Brot
Aus der eigenen Backstube, nachts gebacken
- Urkrustenbrot mit 90 Prozent Roggenanteil
- Roggenbrot
- Dinkel-Toastbrot
- Heidebrot
- Jubiläumsbrot, seit dem 25-Jährigen fest im Sortiment
Innungsbäckerei in Calden-Fürstenwald, seit 199805609 9171
Weimarer Straße 24, Fürstenwald
Nachts gebacken.
Morgens im Dorf.
Eine der letzten privaten Bäckereien im Altkreis Hofgeismar. Brot, Brötchen und Torten kommen hier aus der eigenen Backstube, nicht aus der Fabrik.
4,7aus 248 Google-BewertungenInnungsbäckerSonntags von 8 bis 11 Uhr geöffnet
Urkrustenbrot mit 90 % RoggenWeltmeister-BrötchenSchrotbrötchenJubiläumsbrotStreuselkuchen, gefülltKirschplunder mit SauerkirschenHaddekuchenDinkel-ToastbrotSahneschnittenNussdukatenHeidebrotButterstollen
Urkrustenbrot mit 90 % RoggenWeltmeister-BrötchenSchrotbrötchenJubiläumsbrotStreuselkuchen, gefülltKirschplunder mit SauerkirschenHaddekuchenDinkel-ToastbrotSahneschnittenNussdukatenHeidebrotButterstollen
Seit 1998 in Familienhand
Bäckermeister Jörg Jakob hat die alte Dorfbäckerei übernommen, bevor er den Meisterbrief in der Hand hielt.
Gelernt hat er in der ehemaligen Bäckerei Dilcher in Fürstenwald. 1998, noch während der Meisterschule, hat er den Betrieb übernommen. Gefeiert wird das Firmenjubiläum am 6. Januar.
Gebacken wird nach wie vor nachts, in der Backstube hinter dem Laden. Kundinnen und Kunden fahren dafür aus Grebenstein, Ahnatal, Immenhausen und Hofgeismar an. Einer schreibt, er nehme fürs Roggenbrot dreißig Kilometer in Kauf.
Der Laden ist dabei mehr als eine Bäckerei. Lotto, Zeitungen, Kaffee an der Sitzecke, ein Bücherregal für einen Euro das Stück und ein Aushangbrett fürs Dorfleben im Schaufenster.
InnungsbäckerEigene BackstubeTorten auf BestellungKaffee im Laden
Frisch aus der Backstube, wenige Schritte hinter der Ladentheke.
Was in der Theke liegt
Für eine Dorfbäckerei enorm groß
Die folgenden Sorten werden in Bewertungen und an der Theke namentlich genannt. Das Sortiment wechselt mit der Jahreszeit, fragen Sie gerne im Laden nach.
Brötchen
Ab sechs Uhr früh in der Theke
- Schrotbrötchen
- Weltmeister-Brötchen
- Körner-, Kürbiskern- und Laugenbrötchen
- Roggenbrötchen
- Belegt mit Salami, Kochschinken oder Käse
Kuchen und Feingebäck
Was Kundinnen und Kunden namentlich loben
- Streuselkuchen, auch gefüllt
- Mohn-Quark-Kuchen
- Kirschplunder mit Sauerkirschen
- Schweineohren
- Himbeer-Quark-Taschen
- Sahneschnitten und Dauergebäck
- Nussdukaten
- Haddekuchen
Saisonales
Wenn es draußen kalt wird
- Quarkstollen
- Butterstollen
- Weihnachtsgebäck aus der Backstube
Der Laden kann mehr als Backwaren
- Kaffeeausschank und eine Sitzecke im Laden
- WLAN für die Gäste
- Lotto-Annahmestelle
- Zeitungen, Zeitschriften und Getränke
- Bücherregal, jedes Buch einen Euro
- Kartenzahlung möglich
Hinweis: Der Laden ist nicht barrierefrei zugänglich und es gibt keinen Lieferdienst.
Auf Bestellung
Torten, die für einen einzigen Tag gemacht sind
Hochzeit, Geburtstag, Konfirmation oder Firmenjubiläum. Marzipan, Sahne, frische Beeren, Motive nach Wunsch. Zum zehnjährigen Bestehen des Kassel Airport stand das Flughafenlogo aus Marzipan in der Theke.
25 Jahre, gefeiert auf der gesperrten Straße
„Ich wollte unbedingt eine Open-Air-Feier auf der gesperrten Straße vor meinem Laden, zu der das ganze Dorf kommen kann."
Jörg Jakob, Bäckermeister
Zum Jubiläum wurde ein eigenes Jubiläumsbrot gebacken. Es kam so gut an, dass es seither dauerhaft im Sortiment geblieben ist.
Was Gäste schreiben
4,7 Sterne aus 248 Bewertungen
Bei Restaurant Guru auf Platz eins
von 31 Lokalen in Calden.
Die Bäckerei ist eine der letzten privaten im Altkreis Hofgeismar. Das Angebot von Brot und Brötchen ist für eine Dorfbäckerei enorm groß. Es gibt u.a. ein Urkrustenbrot mit 90% Roggenanteil, sowie ein Dinkel-Toastbrot, und viele mehr. Uns schmecken die Schrotbrötchen und die Weltmeister-Brötchen am besten. Auch das Kuchenangebot ist spitze: besonders ist der frische Streuselkuchen, so wie bei Oma. Da fährt man auch gerne 12km am Samstag früh.
Hitchhiker
Google-Bewertung
Sehr schöne kleine Bäckerei mit sehr großer Auswahl. Alles Handgemacht und lecker. Hier gibt es auch noch eine große Auswahl an Sahneschnitten und Dauergebäck. Mit einem Wunsch nach Geburtstagstorten, Hochzeitstorten oder andere Anlässe kann man sich gut an die Bäckerei wenden.
Annett F.
Google-Bewertung
Wir sind durch Zufall an dieser Bäckerei vorbei gekommen am Samstag, und waren gestern am Dienstag gleich nochmal da. Für das Roggenbrot fahre ich gerne die 30 km, endlich einen ECHTEN Bäcker gefunden.
Andy
Google-Bewertung
Wir haben uns hier im Urlaub, da wir kein Frühstück hatten, morgens belegte Brötchen und ein bisschen Gebäck geholt. Preislich war es echt top und alles hat uns sehr gut geschmeckt. Die Brötchen konnte man sich aussuchen und es gab Salami, Kochschinken oder Käse.
Hanna P
Google-Bewertung
Wir haben tolle handwerkliche Brötchen bekommen, einen leckeren Kaffee und gute Laune gab es auch noch. Lutzi und ich sind vom Segelflugplatz gelaufen, ein schönes Frühstück entschädigt.
Swen Biensack
Google-Bewertung
Gute Auswahl, leckere Brötchen und viel süßes. Preise sehr angemessen. Gibt auch Getränke.
Tom
Google-Bewertung
Vorbeikommen
Öffnungszeiten
- Montag
- 06:00 - 13:0015:00 - 18:00
- Dienstag
- 06:00 - 13:0015:00 - 18:00
- Mittwoch
- 06:00 - 13:0015:00 - 18:00
- Donnerstag
- 06:00 - 13:0015:00 - 18:00
- Freitag
- 06:00 - 18:00 durchgehend
- Samstag
- 06:00 - 13:00
- Sonntag
- 08:00 - 11:00
Freitags durchgehend, sonntags nur vormittags. Für Torten bitte rechtzeitig anrufen.
Bäckerei Jörg Jakob
Weimarer Str. 2434379 Calden-Fürstenwald
joerg-jakob@t-online.de
Anfahrt
Im Ortsteil Fürstenwald, wenige Minuten vom Kassel Airport. Parkplätze sind vorhanden.
Route auf Google MapsBezahlen
Bar und mit Karte, kontaktlos ebenso.
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Die Bank vor dem Laden trägt den Namen eingeschnitzt. Setzen Sie sich ruhig hin.